Zkušební stroj je v širokém smyslu přístroj, který ověřuje kvalitu nebo výkonnost výrobku nebo materiálu podle konstrukčních požadavků před jeho použitím. Z definice je vidět, že jakýkoli nástroj, který ověřuje kvalitu nebo výkon, lze nazvat testovacím strojem.
Výrobky zkušebního stroje neustále inovují, zlepšují a zdokonalují a mohou se přizpůsobit různým vlastnostem zkušebních materiálů. Zkušební stroj se používá hlavně k měření fyzikálních vlastností materiálů nebo výrobků, jako jsou: pevnost při výtěžnosti oceli, pevnost v tahu, houževnatost nárazu atd. Chemické složení používané k měření chemických vlastností materiálů se obecně nazývá analyzátor, nikoli zkušební stroj.